AB’den bitki bazlı gıdalara “burger, sosis, biftek” yasağı

AB’den vegan ürünlere isim sınırlaması

Avrupa Parlamentosu, bitki bazlı gıdaların et ürünlerini çağrıştıran isimlerle pazarlanmasını yasakladı. Buna göre, hamburger, sosis, şinitzel ve biftek gibi ifadeler yalnızca gerçek et ürünlerinde kullanılabilecek.

Fransız milletvekili Celine Imart, “Biftek, pirzola veya sosis çiftliklerimizde üretilen hayvansal ürünlerdir. Laboratuvar ya da bitki bazlı ikameler buna dahil değildir,” diyerek kararı savundu.

Tartışmanın odak noktaları

AB’deki mevzuat, bitki bazlı ürünlerde et terimlerinin ambalajda açıkça belirtilmesi şartıyla kullanılmasına izin veriyordu. Ancak Avrupa Komisyonu’nun Temmuz 2025 teklifiyle 29 et terimi vegan ve vejetaryen ürünlerde yasaklandı. Bu liste; dana eti, tavuk, pastırma, kaburga, kanat ve göğüs gibi terimleri içeriyor.

Tüketici ve üretici tepkisi

• Avrupa Tüketici Örgütü BEUC, yasağın tüketici dostu olmadığını ve hayal kırıklığı yarattığını belirtti.

• Avusturyalı milletvekili Thomas Weitz, tüketicilerin ne aldığını anlayacak kadar akıllı olduğunu savundu: “Eğer vegan burger deniyorsa, kimse et olduğunu sanmaz.”

400 kuruluş, yasak karşıtı bir açık mektup yayınlayarak AB’yi şeffaf etiketlemeyi korumaya çağırdı.

Hukuki geçmiş

Avrupa Adalet Divanı (ECJ) 2017’de bitki bazlı süt ürünlerinde süt terimlerinin kullanılamayacağını hükmetmişti. Mahkeme, yalnızca gerçek süt içeren ürünlerin süt, tereyağı veya yoğurt gibi terimleri kullanabileceğine karar verdi; bitki bazlı alternatifler “içecek” olarak sınıflandırıldı.

Süreç ve gelecek

Avrupa Parlamentosu’nun kararı, hâlâ AB Konseyi’nde tüm üye devletler tarafından müzakere edilecek. Konsey’de ciddi görüş ayrılıkları yaşanması bekleniyor çünkü konu pek çok ülkede ulusal düzeyde de tartışılıyor.